啤酒属于酸性 。
因为啤酒是无氧发酵的得来的 ， 里面些少有些二氧化碳的水溶液 和醋酸 。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一 ， 是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料 。啤酒于二十世纪初传入中国 ， 属外来酒种 。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤” ， 称其为“啤酒” ， 沿用至今 。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料 ， 经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒 ， 被称为“液体面包” ， 是一种低浓度酒精饮料 。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处 。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料 。
有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50% 。在德国 ， 除出口啤酒外 ， 德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料 。在2009年 ， 亚洲的啤酒产量约5867万千升 ， 首次超越欧洲 ， 成为全球最大的啤酒生产地 。
啤酒是以大麦芽为主要原料 ， 大米为淀粉类辅料 ， 并加啤酒花 ， 经过液态糊化和糖化 ， 再经过液态发酵而酿制成的 。其酒精含量较低 ， 含有CO,富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养成分人体容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 ， 在体内产生大量热能 ， 因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。1L12°Bx 的啤酒 ， 可产生3 344kJ 热量 ， 相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量 。一个轻体力劳动者 ， 如果一天能饮用1L 啤酒 ， 即可获得所需热量的三分之一 。
啤酒是人类最古老的酒精饮料 ， 是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料 。啤酒于二十世纪初传入中国 ， 属外来酒种 。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤” ， 称其为“啤酒” ， 沿用至今 。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒 。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料 。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50% 。在德国 ， 除出口啤酒（德语：Bier）外 ， 德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料 。在2009年 ， 亚洲的啤酒产量约5867万千升 ， 首次超越欧洲 ， 成为全球最大的啤酒生产地 。
OK ， 本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
【十谷啤酒推出去，越喝人越少。都喝百威，十谷是十种粮食的碱性啤酒不】
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