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By 随心4589
【火爆大头菜的做法和步骤火爆大头菜的做法】
用料大头菜 1个腊肉 5片小米辣 1个葱 1小段姜 2片大蒜 2瓣酱油 1勺糖 半勺盐 适量味精 少量
做法步骤
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1、头菜一个,洗净
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2、用手撕开,大块
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3、腊肉,是之前煮好的,切几片,有肉香,炒的头菜更好吃
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4、腊肉切丝,葱,姜,蒜,小米辣,切好备用
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5、放油,切好的腊肉,不断翻炒
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6、大概1分钟左右,煸炒出油
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7、放入葱,姜,蒜,小米辣,不断翻炒
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8、翻炒几下,炒香
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9、放入撕好的头菜
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10、翻炒几下,加入酱油,不断翻炒,大概2分钟
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11、加入白糖,盐,味精,再翻炒大概2分钟左右 。
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12、出锅
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