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清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主 , 口味属于清淡 , 也是家喻户晓的一道家常 , 口味咸鲜不油腻 , 鲈鱼富含多种营养价值 , 是淡水鱼中含DHA量更高的 , 说到蒸鱼火候把控好 , 鱼肉刚熟 , 细嫩爽滑 , 鱼肉的鲜美完美呈现 。汤汁带着甜 , 豆豉油的香 , 吃到嘴里绝对每一口都享受 , 现在家庭厨具讲究的就是方便快捷 , 一锅搞定蒸鱼的所有步骤 , 喜欢法格锅的设计构造 。
By 囧妈美厨 【豆果美食官方认证达人】
用料鲈鱼 600克葱 半根姜 少量蒸鱼豉油 一勺油 少许水 适量【怎样做清蒸鲈鱼好吃又简单清蒸鲈鱼的做法大全】
做法步骤
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1、将多功能锅调制到蒸鱼的挡位 , 放上蒸盘倒入适量的水
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2、将鲈鱼背面划刀方便入味
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3、放上姜丝 , 葱丝蒸十分钟
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4、蒸的时间有点久了 , 8到10分钟刚好 。
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5、倒上蒸鱼豉油 , 加入姜丝 , 葱丝泼热油
小贴士清蒸的鲈鱼 , 一定要简单的吃法这样才能吃到它的鲜美 。家里的多功能锅都拿出来做起来吧 , 一锅搞定所有系列
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平 , 入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效 。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气 , 可治胎动不安、生产少乳等症 。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化 , 又能防治水肿、贫血头晕等症状 。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏 , 维持神经系统的正常功能 , 并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效 , 对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验 , 患有皮肤病疮肿者忌食 。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食 。
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