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冻米糖是江西丰城市、吉安、萍乡、鄱阳、抚州地区等 ， 以及徽州、金华、池州等江南地区著名的特色小吃 ， 也是当地传统名特产 。
相传冻米糖已经有两百多年的生产历史了 ， 以江南小切而出名 。该小吃在以前的袁州府管辖地段深受人们的欢迎 。在以前没有糖果的年代 ， 袁州府家家户户都会用冻米糖来待客 ， 特别是萍乡地区；在过年的时候 ， 浏阳地区也是有这个习俗 。
【冻米糖哪里的最好吃 家乡的冻米糖?】每到中秋时节 ， 农村家家户户都会把糯米饭晾凉 ， 炒制成爆花米 ， 再用米糖拌粘 ， 切成一小块 ， 待客解馋 ， 将这种糕点叫做炒米糖、米花糖块 。等到解放初 ， 将其改名为冻米糖 。
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