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跟着黄磊老师做红烧草鱼,没想到入味了,这么好吃
By cherry956
用料草鱼 1条小葱 3根生姜 4块蒜头 5瓣洋葱 半个豆瓣酱 2勺原味鲜 2勺料酒 1勺醋 0.5勺胡椒粉 2克蚝油 2勺啤酒 1听花椒粒 7-8个
做法步骤
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1、草鱼一条,清洗干净
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2、切块
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3、倒入料酒、原味鲜酱油、盐、胡椒粉,豆瓣酱
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4、搅拌均匀,入味20分钟
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5、洋葱切片
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6、锅中放油哦,倒入花椒粒爆香
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7、倒入葱段、姜片、大蒜瓣
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【红烧草鱼的做法最正宗的做法红烧草鱼的做法大全】8、倒入洋葱翻炒出香味,放入葱叶
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9、将鱼段均匀放在洋葱上
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10、倒入啤酒,盖盖焖煮20分钟
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11、出锅前放入香菜段即可
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补 。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物 。
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