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麦兜：麻烦你 ， 鱼丸粗面。校长：莫有粗面 。麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧。校长：莫有鱼丸 。麦兜：是吗？那牛肚粗面吧 。校长：莫有粗面 麦兜：那要鱼丸油面吧 。校长：莫有鱼丸 。麦兜：怎么什么都没有啊？鱼丸粗面是麦兜的经典片段 ， 最初因为麦兜和校长的对话 ， 才知道有鱼丸粗面的 。南方人吃面食相对较少 ， 吃鱼丸粗面的就更少了 。
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在本地找了好多地方 ， 都没有鱼丸粗面 ， 又想尝尝麦兜钟爱的鱼丸粗面 ， 只好 *** 原料 ， 自己在家动手做了 。买回来的鱼丸圆圆滚滚的 ， 比自己动手做的要漂亮很多 。以前做过一次鱼丸 ， 因为没有破壁机 ， 剁出来的鱼肉里夹着些小鱼刺 ， 吃的时候被扎了喉咙 ， 至今还记忆深刻 。
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咖喱鱼丸面所需要的食材有：鱼丸 9个 ， 土豆 半个 ， 洋葱 半个 ， 圆饼面 1份 ， 咖喱 2小块（35克） ， 青菜 适量 ， 水 适量 ， 食用油 5克 。土豆和洋葱买的比较大 ， 用半个就够了 ， 如果个头比较小 ， 可以用整个 。这里是2人份的量 。
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1.洋葱洗净切小块 ， 土豆洗净去皮切成薄丁 ， 青菜洗净拧成合适入口的长度 。
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2.小奶锅里烧开水 ， 放入圆饼面煮熟 ， 捞出过凉水 ， 防止黏在一起 。如果有乌冬面更好 。
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3.加热小锅 ， 放入5克食用油 ， 下洋葱片和土豆丁翻炒5分钟断生 。
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4.加入适量的水 ， 下鱼丸煮开 ， 水不要放太多 ， 没过鱼丸的深度正好合适 。加入2小块咖喱煮到融化 ， 汤汁变浓稠 ， 本身咖喱块有咸味 ， 不需要加盐了 。
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【麦兜鱼丸粗面台词麦兜鱼丸粗面】
5.面条放入餐具中 ， 铺上煮好的土豆 ， 洋葱和鱼丸 ， 淋一点咖喱汤汁 。
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6.剩下的咖喱汤汁加少量的水 ， 烫熟青菜 。
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青菜放入咖喱鱼丸面里准备开动吧 。浓郁的咖喱香味 ， Q弹的鱼丸 ， 粉糯的土豆 ， 爽滑的面条 ， 闻着都要流口水 。赠人玫瑰 ， 手留余香 ， 如果您有关于鱼丸粗面的其他做法 ， 欢迎给龙宝留言 ， 一起讨论；如果您喜欢我的这篇鱼丸面的做法 ， 请收藏 ， 转发 ， 您的关注对龙宝很重要 。
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