一般一个全蛋的脂肪含量占30%以上 。这些脂肪主要在蛋黄中 ， 蛋清中的脂肪不到1% 。蛋清是健美运动员所需的蛋白质 。一个全蛋的蛋白质含量在12克左右 ， 以蛋清为主 ， 所以健美运动员选择只吃蛋清而不吃蛋黄 。而且 ， 要吃两个蛋黄的脂肪含量 ， 健美运动员至少需要做20-30分钟的有氧减脂训练 ， 才能把脂肪烧掉 ， 这无疑增加了健美运动员的训练难度 ， 增肌期的增肌训练量非常大 。
为了控制体脂率 ， 需要增加减脂训练 ， 这样既增加了整体训练量 ， 也增加了训练的时间成本 。所以健美运动员要从各方面避免脂肪摄入 。如果脂肪摄入过高 ， 所有的训练都会变得无效 。请问哪位健身愿意这样玩？一般减脂增肌的人没有效果或者失败 。他们大多数失败是因为他们不注意自己的嘴巴 。健身中的“三分练七分吃”是绝对正确的 。不信 。如果一边训练一边吃海冰 ， 即使练一辈子 ， 也永远得不到想要的完美身材 ， 这也是健身的人不吃蛋黄的原因 。当然健身的人不吃蛋黄等高脂肪高热量的食物 ， 健身的人也不会吃 。如果你是健身的人 ， 你就明白了 。当然 ， 不仅健美运动员少吃蛋黄 ， 每个人都应该少吃蛋黄 。蛋黄不仅富含脂肪 ， 而且胆固醇也很高 。如果长期摄入过多胆固醇 ， 会给身体带来危害 ， 所以尽量少吃蛋黄 。
4为什么很多健身的人只吃蛋白不吃蛋黄呢？不知道大家有没有在健身房健身的经历 ， 我 ， 到时有一段在健身房健身的经历 ， 我会看到我周边的教练 ， 以及其他的健身爱好者 ， 或者是想要减脂的人 ， 他们自己带的午餐当中 ， 全是鸡蛋的蛋白 ， 也就是 ， 提问者问题当中所说的蛋清 。我好奇地问 ， 为什么不吃蛋黄呢？
当我接触到营养学的时候 ， 我了解到 ， 对于健身的人来讲他们对能量的要求特别苛刻 ， 尤其是减肥的初期 ， 处于减脂阶段大家应该知道整个鸡蛋能量更高的部分就是蛋黄 。所以他们不吃蛋黄也是情理之中的 ， 但是这种情况更好不要持续很长时间 ， 因为蛋黄当中含有丰富的卵磷脂及其他营养物质 ， 是鸡蛋蛋清无法替代的 。
这只是一方面 ， 另外一方面 ， 健身的人一般都喜欢练就一身的肌肉块儿 ， 包括肱二头肌肱三头肌 ， 腹部的八块肌肉 ， 甚至可以练出十块肌肉 ， 他们练就肌肉的同时 ， 对蛋白质的需求量也是极大的 ， 所以当他们中午吃饭的时候 ， 或者是经常健身的时候 ， 需要大量的优质蛋白质 ， 并且能量还是特别低 ， 这个时候 ， 鸡蛋蛋清就是更好的选择 ， 因为它里面没有其他的营养物质 ， 纯纯的蛋白质 。当然 ， 富含优质蛋白质的食物还有很多 ， 包括牛奶 ， 鸡胸肉 ， 牛肉等等 ， 但是鸡蛋从经济的角度来讲是最合算的 ， 因为它可以提供很多 ， 或者是同等蛋白质的同时 ， 是需要花费最少的 ， 并且在 *** 的同时也是最方便的 。
还有的人说可以选择脱脂牛奶 ， 里面也还有 ， 蛋白质 ， 脱脂牛奶 ， 如果想摄取很多的情况下 ， 一般每一百克牛奶 ， 含有蛋白质三克 ， 如果想摄取很多蛋白质的情况下 ， 要喝很多的牛奶 ， 这样会把胃撑大 。
5为什么很多健身的人只吃蛋白不吃蛋黄？鸡蛋可以说是高蛋白的代名词 ， 很多健身人士把鸡蛋作为蛋白质中的主要食物之一来进行饮食规划 。鸡蛋是他们饮食中必不可少的一部分 。但即便如此 ， 关于鸡蛋还是有很多争议 。很多人认为鸡蛋可以帮助我们补充蛋白质 ， 但是鸡蛋中的胆固醇含量很高 ， 大量食用是不健康的 。针对这个观点 ， 基本上分为两派 。有人认为胆固醇主要存在于蛋黄中 ， 所以蛋黄要分开丢弃 ， 只吃蛋清 。还有人认为全蛋营养含量更高 ， 抛弃蛋黄简直是浪费生命 。
那么真相是什么呢？如果我们处于减脂或增肌期 ， 是否应该抛弃蛋黄而不吃？不要担心 ， 这篇文章会在这一点上给你详细的解释 。相信你看完之后会有自己的答案 。健身的人每天吃那么多鸡蛋 ， 蛋黄中的胆固醇该担心吗？1.鸡蛋为什么令人担忧？每个人都认为胆固醇是健康的杀手 ， 它会直接导致心脏问题 。所以很多人还是很担心食物中的胆固醇 ， 尤其是鸡蛋这种胆固醇含量高的食物 。
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