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稻香村京八件是福字饼、太师饼、寿桃饼、喜字饼、银锭饼、卷酥饼、鸡油饼、枣花饼 。
京八件是京式糕点中最具特色的传统产品 ， 馅多为炒馅 ， 主料分别有白糖、山楂、枣泥、澄沙等 ， 再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等辅料 ， 细腻提丝 ， 口感绵软 ， 带有蜂蜜的清甜芳香 ， 因此也称为蜜馅 。
稻香村京八件首先创立于清朝的时候 ， 是清朝宫里的御膳房首先创制的 ， 后来流入了民间 。北京老字号三禾稻香村对其进行了改良 ， 由此有了如今的稻香村京八件 ， 改良过后的京八件相较于之前的更加可口 ， 并且不再仅限于宫廷糕点 ， 而是深入寻常百姓家 ， 在大街小巷都有出售 。
京八件总的特点
【稻香村糕点京八件里面有些什么 北京稻香村京八件介绍?】色泽洁白 ， 口感酥松绵软 ， 口味纯正甜、咸 ， 此外 ， 还分别有酒香、奶香、枣香、豆香以及子仁香和天然鲜花香等等 。现今八件的外形有扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状 ， 馅有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、枣泥、豆沙、豆蓉、椒盐等八样 。这是京八件的一层新含义 。
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