10.下入粉条 ， 再加入盐 ， 1汤匙酱油 ， 大火翻炒均匀 ， 关火盛出装盘即可 。
文章插图
【白菜豆腐炖粉条】所需材料：大白菜半棵、粉条1把、豆腐1块、五花肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大料2个、生抽酱油2汤匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.提前把干粉条泡发好 ， 将粉条泡发至无硬心 。
2.把白菜叶子剥下来 ， 放到清水中投洗干净 ， 沥净水分 ， 再把白菜切成条 。
3.五花肉切片 ， 豆腐切成1厘米厚的片 。
4.锅内加入油烧热 ， 下入五花肉煸炒 ， 将五花肉煸炒出油 ， 下入葱花 ， 姜丝、大料 ， 爆香 。
5.下入白菜 ， 大火翻炒 ， 将白菜炒至稍变软 。
6.加入水 ， 水量和白菜平齐就可以了 ， 再下入豆腐 ， 淋入酱油 ， 大火烧开 ， 转中火炖制10分钟 。
7.到时间后 ， 下入泡发好的粉条 ， 再加入盐 ， 将粉条煮至变透明 ， 关火 ， 盛出即可 。
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