常见做法如下：
食材：冬瓜500克、排骨250克 。
辅料：香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量 。
1、将冬瓜洗净去除瓜瓤 。
【冬瓜排骨汤的做法视频 冬瓜排骨汤的做法】2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整 。
3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好 。
4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状 。
5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香 。
6、放入葱、姜和大蒜爆出香味 。
7、将煮熟的排骨放入锅中 。
8、然后放入适量水 。
9、再将冬瓜球放入锅中 。
10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉 。
11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可 。
12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中即可 。
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