黄皮果在生活中经常会吃，在南方，黄皮果可是一种人气很高的水果，因为它不仅是口感好，还有一定的食疗和药用价值 。以下是我为你整理有关于黄皮果的功效与作用，希望能帮到你 。
黄皮果的功效与作用
1、吃黄皮果可消除腹胀、助消化 。黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效 。有一种苦味较重的黄皮，效果更好 。黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌，促进消化 。这种苦味质还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除 。
2、吃黄皮果可顺气、镇咳 。黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽的症状自然就缓解了 。黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛 。
3、吃黄皮果能消暑、生津 。黄皮尤其是带有苦味的具有消暑、生津的功效 。夏季户外活动时如果感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮，不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处 。
4、吃黄皮果能降火 。因此黄皮果也是最适合夏天多吃的，夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下 。虽然这么吃口感不大好，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用 。
黄皮果的食用方法
1、直接生吃
【黄皮果的功效与作用及禁忌 黄皮果的功效与作用及吃法】黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香 。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化 。
2、制成蜜饯
其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用 。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气 。
3、酿酒
黄皮果可以用来酿酒 。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵 。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热 。
4、做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等 。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃 。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失 。
黄皮果的禁忌人群
1、黄皮果性凉，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食黄皮果，否则容易造成腹泻 。
2、小孩子不可多食黄皮果，黄皮有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃 。
3、高血糖者慎食黄皮果 。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但血糖长期较高的人士最好不要吃 。
4、孕期要和足以营养均衡，任何水果都不能过多食用，黄皮有一定的药性，吃多了会对身体造成危害，但是适量食用是没有坏处的 。不过，高血糖的孕妇就最好不要吃黄皮果了 。
5、最后需要提醒的是，不管是身体是否健康的人群，都不可多食黄皮果，否则易动火，发疮疖 。
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关于本次黄皮的药用价值与食用方法和黄皮的药用价值有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。
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