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苕皮和宽粉的区别有形状不同、口感不同、颜色不同等 。
形状不同：宽粉的形状比较宽 ， 比较长 ， 有些宽粉边缘还会卷起来；苕皮通常都是比较短的 ， 虽然比较宽 ， 但是形状会不一样 ， 苕皮有时候还会比宽粉厚一些 。
口感不同：因为宽粉可能会用土豆淀粉或者其他的淀粉品种来制作 ， 所以它有些方面的口感是按照淀粉的品种来决定的 ， 但是吃起来都很爽滑 ， 而且久煮不烂；苕皮是用红薯淀粉制作的 ， 吃起来是非常有嚼劲的 ， 还带有红薯的香味 。
【苕皮和粉条的区别 苕皮和粉皮的区别?】颜色不同：宽粉的颜色是取决于淀粉的品种 ， 有些宽粉是白色的 ， 有些宽粉就是红褐色的；但是苕皮就只有红褐色一种 ， 因为苕皮只能用红薯粉来制作 。
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