栀子花是可以吃的，可以凉拌食用，也可以将其做成蛋花汤，有些人还会清炒食用，有很多种做法 。另外，还能用来泡茶喝 。不过，它的花香十分浓郁，如果对于花粉过敏最好不要养殖 。
凉拌栀子花做法
材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜
做法：1、取栀子花瓣，用清水洗净；2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可 。
栀子花蛋花汤做法
材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋 。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜
做法：1、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净 。2、取小烧锅，放适量清水，放姜片，煮开 。3、倒入蛋液煮开 。4、放下栀子花煮开 。5、放点盐，加入葱花，淋一些橄榄油即可 。一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！
当然了，栀子花不仅可以凉拌可以煮汤，还能清炒着吃，做法很多 。
可以泡水喝吗
栀子花可以泡茶喝 。
具体做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干 。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用 。
有毒吗
其实，栀子花不仅没有毒，吃栀子花或者泡茶喝都对身体有很多好处呢 。直接煎水喝都能用清热镇静的效果 。
栀子花孕妇可以吃吗
栀子花花香虽浓烈却没有刺激作用，如果没有花粉过敏症的话，对人体没有伤害，孕妇闻一下是没有什么关系的 。只是栀子开花很受小虫们的喜爱，最好不要凑近去闻花香，防止那些讨厌的小虫子对孕妇产生什么影响 。夏天的虫子携带很多病菌，还是小心避开的好 。
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【栀子花怎样食用,生食或者晒干食? 栀子花可以怎样食用】
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