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如果是正宗四川吃货 ， 家中一定有四样东西 ， 腊肉、泡菜、郫县豆瓣、醪糟 。我现在这坛泡菜已经养了4年了 ， 是我养的更好的一次 。今天看到泡菜水已经太多了 ， 赶紧盛出来 ， 和野山椒完美碰撞 ， 川味泡椒凤爪顺应而成
By 大轩厨房
用料鸡爪 500g盐 少许姜 20g泡椒 300g泡菜水 500g
做法步骤1、鸡爪洗好 ， 花切刀 ， 用料酒腌一下
2、葱姜蒜花椒 ， 煮鸡爪
【四川泡椒凤爪的做法教程四川泡椒凤爪的做法】3、鸡爪软糯就可以停火啦 ， 用纯净水冲一下
4、把鸡爪放在盛好的泡菜水里 ， 放少许盐 。加入野山椒水、剪碎的野山椒 。泡制一晚就好啦
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
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