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皮皮虾是海鲜 ， 皮皮虾全为海生 ， 也叫做琵琶虾、虾耙子、虾公驼子等 。掠虾类起源于中生代的侏罗纪 ， 绝大多数种类生活于热带和亚热带海域 ， 少数见于温带海域 。中国沿海均有 ， 其中以虾蛄科 ， 口虾蛄属旗下的广温性品种 ， 口虾蛄分布最广、产量最大 。
皮皮虾多穴居 ， 常在浅海沙底或泥沙底掘穴 ， 穴多为U字形 。口足类动物为肉食性 ， 多捕食小型无脊椎动物 。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声 。皮皮虾性情凶猛 ， 视力十分锐利 。由于善于游泳 ， 因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物 ， 包括各种贝类、螃蟹、海胆等 。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳 ， 享用内里的肉 。
【皮皮虾算不算海鲜 皮皮虾是海鲜么?】皮皮虾非常善于打埋伏 。强烈的攻击可将敌人置于死地 。披着钙化装甲的龙虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为螳螂虾的攻击对象 。螳螂虾两个锤节的猛烈打击可以毁坏蟹的神经系统并使它当场毙命 。用它头下带倒刺的臂飞快地刺向食物 ， 这一点颇像螳螂 。
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