![皮皮虾水煮还是清蒸好? 皮皮虾水煮还是清蒸窍门?](http://img.zhejianglong.com/230302/0322025E5-0.png)
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皮皮虾既可以水煮,也可以清蒸 。
皮皮虾的制作可以依据个人的喜好来决定,皮皮虾如果是水煮的话,营养成分会流失得比较多,没有原来的鲜味,但是味道会比较丰富;而清蒸皮皮虾由于从头到尾没有使用任何的调料,所以最大限度地保留了虾的鲜味和营养成分,但味道就会比较淡一些,一般需要搭配一些调料食用 。
【皮皮虾水煮还是清蒸好? 皮皮虾水煮还是清蒸窍门?】煮皮皮虾的时间根据所使用的器具和火候的不同而有所不同,如果使用高压锅,约2至3分钟就可以煮熟;如果使用一般的锅,则需要8至10分钟 。如果是大火,一般3至5分钟即可,而若是小火,就需要15至20分钟左右的时间 。
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