疙瘩汤的做法步骤

面疙瘩汤的家常做法如下:
用料:面粉适量、番茄(西红柿)一个、鸡蛋一个、盐适量、葱花适量、热水适量 。
1、材料准备 。
2、锅里放少许油 。
3、放入葱白炒出香味 。
4、加入番茄粒翻炒 。
5、加入适量热水 。
6、加盖煮开小火再煮5分钟 。
7、煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头 , 让水呈快速滴水状态 , 面盆放下面用筷子不停搅拌 , 使面粉呈如图的小疙瘩 , 盆不要一直接水 , 搅拌一下接一点水离开再重复 , 直至面粉全部呈小疙瘩 。

8、在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟 。
9、再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟 。
10、加少许盐调味 , 盛碗撒葱花 。
11、趁热拌匀葱花 , 烫出的葱花特别香 。
12、可以开吃啦 。
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