川贝炖雪梨
材料：川贝3克，雪梨一个，冰糖适量 。
做法：
1、川贝碾成细粉，雪梨洗净 。
2、雪梨切去上顶，当做梨盖 。
3、将雪梨核掏去，放入川贝和冰糖，盖上梨盖 。
4、将梨放入炖盅内，隔水炖约2小时左右 。
5、待稍冷却后即可食用 。
银耳川贝莲子汤
材料：银耳半朵，莲子50克，川贝10克，冰糖适量 。
做法：
1、莲子洗净，放在水中浸泡约2小时 。
2、将银耳放在水中泡发，撕成小块 。
3、将莲子、银耳、川贝、冰糖放入锅中 。
4、加入适量清水 。（建议可以多放一点点） 。
5、开火，煲2-3小时左右即可 。
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