【田基黄配什么煲汤最好 田基黄跟什么煲汤好】田基黄，这是我家乡人对它的称呼，其实它的学名叫“地耳草”，也有叫它合掌草、七寸金、蛇查口、一条香、黄花草、雀舌草、禾霞气、小元宝草等等，各个地方叫法不同 。田基黄在我国广泛分布，在广西、广东、福建、江西、湖南、浙江、江苏、湖北、河南等地都有大量生长，属于藤黄科植物，春季和夏季开花时采全草，是我国各地农村地区一种比较常见的野草，多生长于农田、菜田、山坡、沟边灌丛中或草丛中 。
田基黄是多年生草本，全株无毛，根茎横走，直立，高30-70cm，圆柱形，有黑色腺点，基部紫红色，通常不分枝，嫩梢和花序轴具褐色腺体 。开的是黄色的小花，叶子十分的特别，叶子上的纹路左右对称，并且顶部的叶子在每天午时时候还会合起来，看起来就像是一个小元宝，故而在民间还把田基黄称作“午时合”、“对叶草”、“元宝草” 。
每年8月之后，是田基黄的花果期，每当花期到来时，田基（田埂的俗称）上一片金黄，因此它被人们形象地称为“田基黄” 。由于田基黄比较喜欢生长农田旁，多多少少都会影响农作物的生长，所以对于农民来说，田基黄草又算是一种杂草、害草了，往往农民们在干活的时候，见到它也都会拔掉，那实在可惜了 。
孰不知他们扔掉的却是一种中草药，具有很高的药用价值 。在《草药手册》中就有记载，田基黄全草及根均可做草药入药，其全草具有祛风、消肿、行气的作用，其根具有行气活血、消肿解毒的功效 。
1、消肿止痛
消肿止痛也是田基黄的重要作用之一，它对人类的口疮和目赤肿痛都有明显治疗作用，另外基黄还能直接外用，当人们被毒蛇咬伤或者出现跌打损伤时，都能用田基黄进行治疗，可以把新鲜的田基黄研碎以后直接外敷 。
2、清热利湿
清热利湿是中国田基黄的重要作用，这种中药材能清除人体内的湿毒，预防黄疸，平时它也可以用于人类湿热黄疸以扩腹泻和痢疾等多种常见病的治疗，治疗功效十分明显 。
田基黄除了具有药用价值外，人们经常还会用它来烹制成一些药膳享用，如煮粥、煮茶或煲汤喝都行 。据村里的老农民朋友说，用田基黄的根来煮鸡蛋还是一绝，吃了煮出来的鸡蛋，清热解毒，消肿散瘀，对于偏头痛有着很好的作用，所以在民间还是有不少老一辈农民朋友很喜欢它的 。
正是田基黄由于具有高药用价值，对多种疾病都有很好的疗效，因此市场需求巨大，其价格也非常的贵 。再加上现如今随着农村里农药、除草剂的东西的使用，在田边、路边已经很难见到这种田基黄草了，想要找到它只能去山里才行 。物以稀为贵，自然田基黄的价格就水涨船高，据了解，现在市场上的田基黄干价格要比很多草药都高出不少，野生的干品可以买到50元一斤 。
田基黄鸡蛋汤,田基黄鸡蛋汤是一道以田基黄(地耳草)、鸡蛋为主要食材制作的美食 。
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