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大麦的用途：1、作食用 。2、酿造啤酒 。3、作饲料 。大麦属禾本科、大麦属植物 。它是世界上最古老的粮食作物之一 。大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位 。
大麦与小麦的区别：
一、外观：大麦两头较尖、较细长 。大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多 。小麦：两头较圆、较短、较园润 。小麦的芒相对来说要短 。
二、生长的环境：小麦是长日照作物，如果日照条件不足就不能抽穗结实 。大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种 。
三、分布：大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带 。小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深 。
【我国进口大麦的用途 大麦的用途主要有哪些?】四、成分：小麦富含淀粉、蛋白质、矿物质、钙、烟酸及维生素A等 。大麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等 。
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