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螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃 。螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃 。
蟹腮俗称蟹眉毛 ， 是蟹的呼吸器官 ， 是用来过滤水质的 ， 所以很脏 。
蟹肠和蟹胃里面有蟹的排泄物 ， 所以也不能吃 。而蟹心呈寒性 ， 是蟹最寒的部位 ， 也是不可以吃的 。
【螃蟹哪些部位不能吃图解高清 螃蟹哪些部位不能吃图解?】具体介绍：
1、蟹腮：蟹腮俗称蟹眉毛 ， 是蟹的呼吸器官 ， 用来过滤水质的 ， 很脏 。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物 ， 掰开蟹身之后 ， 看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西 ， 要去掉 。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包 ， 内有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里 。
4、蟹心：也叫蟹六角板 。呈六角形 ， 藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方 ， 是最寒的 ， 一定不能吃 。掀开蟹壳 ， 可以看到一层黑色的膜衣 ， 白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
吃螃蟹注意事项：
1、不宜多吃：螃蟹虽然味美但不宜吃太多 ， 蟹肉性寒 ， 脾胃虚寒者尤其要注意 ， 以免引起腹痛腹泻 。
2、忌与凉性食物同食：吃螃蟹后勿吃梨 ， 香瓜 ， 冷饮等 ， 因它们属寒凉之物 ， 蟹也性寒 ， 同食易伤人肠胃 。
3、忌吃花生：吃螃蟹后勿吃花生 ， 花生性味甘平 ， 脂肪含量达45% ， 油腻之物遇冷利之物易致腹泻 ， 故蟹不宜与花生同食 ， 肠胃虚弱者尤应忌之 。
4、不可喝茶：吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶 。因开水会冲淡胃酸 ， 茶会使蟹的某些成分凝固 ， 不利于消化吸收 。
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