文章插图
吃猪肝的禁忌有忌浸泡时间短、忌一次服用过量、忌烹饪时间短、忌与维生素C同时服用 。
忌浸泡时间短
肝脏是一个排毒过滤的器官，而猪在饲养过程中，吃进去的饲料中多少都会含有一些有毒物品，这些有毒物品也可能驻留在猪肝中 。因此，现买的猪肝一定不要随便清洗一下就开始食用，必须先用清水清洗干净，再将猪肝放在水中，浸泡半个小时后，才能开始烹饪 。
忌一次食用过量
猪肝虽然营养价值很高，但是动物的内脏部分都含有相当高的胆固醇含量，如果一次性食用过量，就可能引起胆固醇升高 。尤其是对于三高患者来说，应该尽量减少食用，否则就可能加重身体疾病 。
忌烹饪时间过短
猪肝中暗藏细菌和寄生虫的虫卵，在烹饪的过程中，必须加热足够的时间，才可以杀死这些细菌和寄生虫卵 。但是，很多人为了追求 。
忌与维C同食
【经常吃猪肝好吗 吃猪肝的禁忌 猪肝禁忌症?】猪肝的营养成分中，铜元素含量很高 。但是铜元素一旦遇到维C，维C就会被快速氧化，失去其功能 。因此，吃猪肝前后一段时间切忌不能同食维C，即便吃了，维C也不能发挥其功效 。
推荐阅读
- 海胆有毒吗能吃吗 海胆有毒吗能摸吗?
- 鲍鱼肉软软的还能吃吗 鲍鱼肉软了还能吃吗
- 莫小仙自热火锅怎么吃，莫小仙和海底捞哪个好？
- 圣女果属于凉性还是温性 圣女果是凉性还是热性产妇第二天可以吃吗?
- 蒸茄子冻起来冬天吃需要几分钟 速冻茄子需要蒸几分钟?
- 剩菜放冰箱多久不能吃? 牛肉剩菜放冰箱多久不能吃?
- 霜降吃什么养生,霜降穿什么衣服
- 霜降代表的意义 东北霜降吃什么
- 寒霜降指的那两个气节 霜降吃点什么
- 蒙古族不吃啥肉 蒙古族不能吃什么肉??