【小苏打的作用与功效洗衣服可以去掉油脂污垢吗? 小苏打的作用蒸馒头要发酵几分钟?】
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小苏打指的是碳酸氢钠，别名重碳酸钠、酸式碳酸钠，它是一种碳酸盐，分子式为NaHCO3 。它是一种白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水，遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
小苏打用途甚广，首先它在制药工业中，可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多 。其次，小苏打在食品加工中，可以用于生产饼干、面包等做疏松剂，也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂 。然后，小苏打也可以用于消防器材，用来生产酸碱灭火机和泡沫灭火机 。
最后，它在橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产，在冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂，等等 。
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