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生豆角可以冷冻储存，不过冷冻的生豆角口感会变差 。生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻 。烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒 。
【生豆角能放冰箱冷冻吗 生豆角可以冻起来保存么?】注意：
1、直接冷冻再拿出来的时候，大量的水分已经流失了，豆角会干瘪 。失去了原有的色泽，炒出来也没有新鲜的豆角颜色好看，味道也没有新鲜的好 。总得话色泽香味都没有新鲜的好 。
不过如果是生吃的话，嫩的是可以生吃的，一不过一定要记住不能多吃，现在的豆角都是大棚的，催熟是有微量毒性的 。最好是能直接炒新鲜的 。
2、不管是冻了的还是腌制的都需要炒一下，先不说营养成分，最起码安全 。腌制的豆角是可以直接吃的，吃之前洗干净，用水多冲几次 。也不要吃过量，最好还是要炒的 。
3、另外不要放的太久了，塑料袋也好，保鲜膜都是不能放太长时间的 。但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻 。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起 。
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