文章插图
玉米算粗粮 。粗粮是相对于平时所吃的精米白面等细粮而言的,粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种的干豆类,比如黄豆、青豆、赤豆以及绿豆等 。各种粗粮所含的营养素各有所长 。
与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机盐的损失 。粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分 。从营养成分上看,粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、无机盐,以及B族维生素含量丰富 。
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦 。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物,植株高大,茎强壮,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦 。
【小米和玉米算粗粮吗 玉米是不是属于粗粮?】玉米中所含有的类胡萝卜素(含量是一般糙米的2.1倍),被人体吸收后能转化为维生素A,具有保护眼睛、维持上皮组织完整性与防癌等作用 。玉米中的独特营养素,如叶黄素、玉米黄素,对老年人的眼睛健康也有相当重要的保护功能 。
推荐阅读
- 小米摄像头连接方法 小米监控摄像头安装教程
- 你属牛的大三岁应该是什么属相,属牛和什么属相
- 泰坦螳螂和绿巨螳螂谁更强
- 十斤腌糖醋蒜的制作方法 十斤糖醋蒜的腌制方法比例醋和水的比例?
- 天晟源 天晟
- 山楂和西瓜哪个含糖量高 山楂西瓜哪个含糖量高??
- 被天使和恶魔保护的星座 迥异的双重性格
- 下半年桃花依旧,心未走远,3星座握手言和,一生恩爱相守
- 美国感恩节的由来简介20字 美国感恩节的由来和什么有关?
- 金毛和拉布拉多有什么区别? 金毛和拉布拉多的区别他的照片?