如果菜籽饼数量比较多,可以采用干式发酵 。所谓干式发酵就是进行堆沤,把菜籽饼大体弄碎浇湿但不流水,进行堆积发酵 。这种方法一次处理量大,比较省事,但总会有表皮的部分发酵不到位,如果比例不大拌匀后可以忽略 。如果少量使用,干式发酵涉及不到的部分比例就会加大,就要利用容器采用湿式发酵,容器最好可以密封,量稍多可以利用缸盆之类,量小可以利用诸如饮料瓶、塑料壶之类,把菜籽饼弄碎以后加水调成糊状,装入容器密封,放在不碍事的地方任其自然发酵 。
干式发酵有一个发热过程,发热后原料就会发黑,倒堆以后缝隙出现白色菌丝就是发酵好了 。湿式发酵当看到容器内的液体变成了黑褐色就可以加水稀释使用了,一般使用浓度控制在5%左右 。
【菜籽粕怎么发酵做肥料】
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