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特产名称：万州猕猴桃产地：重庆万州
简介
万州猕猴桃猕猴桃是近来开发的新型奇异果，该品种2001年被农业部评为全国优质猕猴桃第一名，是我国唯一通过审定的红果肉早熟品种，兼有优质、丰产抗病性强等特征，被各国专家一致推荐为世界猕猴桃新一代主流品种和换代首选品种，具有国际领先水平 。
营养价值
猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇 。它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍，因此，它的营养价值远超过其他水果 。
食用效果
1.降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择 。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分 。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病 。
2.降血脂
【万州铁峰乡猕猴桃基地 万州猕猴桃几月成熟?】抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等 。
3.抑制肿瘤
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生 。
选购窍门
看形状：猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，像鸭子嘴巴的那种是用了激素的；
用手捏：整体稍软的猕猴桃较成熟，如果一个部位软的猕猴桃是受伤或者烂的；
看果肉颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高 。
存储技巧
猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处 。放置在外面可保存两个星期 。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬 。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好 。放置冰箱可保存二到三个月 。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦 。
猕猴桃的食用禁忌
1.平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食 。猕猴桃有滑泻之性，先兆性流产和妊娠的妇女应忌食 。
2.吃了猕猴桃别马上喝牛奶 。
3.儿童吃猕猴桃易过敏 。
4. 女性经期最好少吃或不吃 。
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