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特产名称：万州山胡椒产地：重庆万州
简介
万州山胡椒为地理标志证明商标 。山胡椒是我国优良的香料经济树种 ， 其花叶果可蒸馏提取山胡椒油 ， 其产品广泛应用于食品、医药、日化等众多领域 。万州海拔400—1200米的中高山野生资源丰富 ， 但品种参差不齐 ， 要大发展山胡椒香料产业 ， 带动中高山农民增收致富 ， 必须根据当地实际选育优良品种 。
发展现状
万州区积极打造“全国山胡椒之乡” 一是现有香料种植面积3.5万亩 ， 并建成全市唯一香桂种苗基地——长滩香桂母本园 。基其中建山胡椒基地2500亩 ， 年收购加工山胡椒鲜果162吨 ， 产精油3.5吨 ， 合成调味山胡椒油432吨 。山胡椒系列产品畅销国内 ， 远销东南亚 。二是将建成山胡椒原料基地5万亩 ， 其中科技示范核心基地5000亩 ， 品种收集区1000亩 ， 搜集、培育和筛选适应全区高、中、低海拔三个地段的山胡椒优良品种 ， 力争建成国家级山胡椒品种基因库 。三是山胡椒系列产品创市级名牌产品 ， 正进行原产地注册 。
形态特征
落叶灌木或小乔木 ， 高可达8米；树皮平滑 ， 灰色或灰白色 。冬芽（混合芽）长角锥形 ， 长约1.5厘米 ， 直径4毫米 ， 芽鳞裸露部分红色 ， 幼枝条白黄色 ， 初有褐色毛 ， 后脱落成无毛 。叶互生 ， 宽椭圆形、椭圆形、倒卵形到狭倒卵形 ， 长4-9厘米 ， 宽2-4（6）厘米 ， 上面深绿色 ， 下面淡绿色 ， 被白色柔毛 ， 纸质 ， 羽状脉 ， 侧脉每侧（4）5-6条；叶枯后不落 ， 翌年新叶发出时落下 。
生长习性
生于海拔900米左右以下山坡、林缘、路旁 。为阳性树种 ， 喜光照 ， 也稍耐阴湿 ， 抗寒力强 ， 以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好 。喜光 ， 耐干旱瘠薄 ， 对土壤适应性广 。深根性 。生于山野荒坡上 。喜光 ， 耐干旱瘠薄 ， 对土壤适应性广 ， 深根性 。
医用价值
1、治风湿麻痹：山胡椒根一至二两 ， 猪脚(七寸)一只 ， 黄酒四两 ， 酌加水煎 。饭前服 ， 日两次 。《福建民间草药》
2、治风湿麻木 ， 筋骨疼痛：牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草 。泡酒服 。
【万州渣海椒 万州花椒基地?】3、治心腹冷痛：山胡椒根一至二两 ， 黄酒二两 ， 酌加水 ， 煎成半碗 ， 饭前服 。
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