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图文作者 | 伍加叁宝妈
原料：
荔浦芋头半个、淀粉1匙、干桂花适量、黄冰糖1小把、麦芽糖1匙、蜂蜜1匙 。
做法步骤：
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1. 芋头去皮，清洗干净 。改刀切成菱形块装盘备用 。
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2. 蒸锅大火烧开上汽，放入芋头块大火蒸制5分钟 。
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3. 蒸制结束取出晾凉 。
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4. 平底锅中加入一小勺食用油，中小火烧热，放入晾凉的芋头块 。慢慢煎制，两面出现微微焦黄，关火码盘备用 。
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5. 煎芋头的锅中加入半碗清水，加入黄冰糖 。
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6. 加入一勺麦芽糖 。麦芽糖漂亮的琥铂色可以让熬出来的蜜汁带有诱人的蜜色，而且麦芽糖很粘稠，可以给蜜汁增加粘度 。
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7. 调制少许水淀粉，不要太浓 。中小火把糖汁熬开，一边搅动糖汁一边加入水淀粉，汁水变粘稠，像蜂蜜一样的黏度就可以了 。
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8. 把熬好的糖汁均匀地浇在煎好的芋头上，淋上一勺蜂蜜，最后再撒上干桂花即可 。
芋头焖牛腩
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图文作者 | 逝去的爱情
原料：
芋头几个、牛腩适量、大蒜叶适量、西红柿一个、生姜几片、老干妈辣椒酱一勺、玉米油6毫升、盐少许、生抽5毫升 。
做法步骤：
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1. 牛腩切块提前放入高压锅炖20分钟捞出备用 。
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2. 西红柿切块，大蒜叶切断 。
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3. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩煸炒 。
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4. 加入芋头，生姜几片，适量生抽大火快速翻炒 。
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5. 加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒 。
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6. 加入适量清水 。
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7. 大火烧开转中小火，烧15分钟 。
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8. 加入西红柿，大火烧一分钟 。
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9. 最后加入大蒜叶，大火烧2分钟 。
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10. 装碗中，成品图，晚餐来一份 。
腊肠蒸香芋
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图文作者 | 宸·羽
原料：
香芋1个、广式腊肠2条、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量、鸡粉少许 。
做法步骤：
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1. 芋头一个。
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2. 广式腊肠两条，小葱适量。
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3. 芋头切成厚块。
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4. 放盐、 油、 酱油、 胡椒粉、 鸡粉 、糖拌匀 。
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5. 拌匀后摆入盘中。
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6. 将腊肠切成片。
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7. 切好的腊肠摆入芋头表面。
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