猪肉大葱饺子馅怎么做好吃大家好 ， 因为自己平时比较喜欢吃饺子?? ， 今天我就给大家分享一下我对猪肉大葱馅饺子的做法 。食材用料：猪肉、面粉、香菇、大葱、盐、料酒、蒜、姜、酱油、食用油 。1 把300克的面粉倒入盆里加入少许的盐先用手搅拌均匀 ， 在倒入水开始搅拌面粉 ， 在加入水的时候一定要边加水边搅拌面粉 ， 直到面粉搅拌成雪花状在用手把面粉揉成光滑的面团 ， 然后将面团上面盖上潮布或者保鲜膜让面团醒一个小时左右 。在醒发面团的这段时间我们把饺子的馅料调好 。我选用的猪肉带有一些肥的 ， 这样的肉做出的饺子嚼在嘴里比较香 。先把猪肉切成丁、是剁成肉泥 ， 将肉馅放入盆里备用 。2 再加入适量的盐、生抽、料酒、香油 ， 胡椒粉、在打碎一个鸡蛋进去 ， 然后朝同一个方向把肉馅搅拌上劲 ， 然后在盖上保鲜膜将馅料腌制二十分钟 。把香菇洗干净后切成末、姜切成末、葱洗干净后切成葱花一起放入到肉馅盆里在放入少许的盐和生抽继续朝一个方向拌匀 。将面团放在干净的板面上切出一半的面团 ， 在揉搓成长条分成大小均匀的小面剂子 ， 把面剂子用手按扁擀成中间厚圆圈稍微薄一点的面皮 。把面皮上面放上肉馅 ， 先中间后两边的把面皮捏成元宝形 ， 第一个饺子的生坯就出来了 。3按照自己包饺子的方法把饺子包好 ， 锅里放入水用大火把锅烧开 ， 等到水沸腾后下入饺子 ， 盖上锅盖 ， 等到锅中再次沸腾后加入半碗的水到锅里继续煮 ， 等到饺子全部都浮起来变成透明的就可以捞出来放入盘子里 ， 下面开始调酱料 ， 将蒜切成末放入到碗里 ， 放入白芝麻和辣椒面、盐、醋、鸡精 ， 然后在干净的锅里倒入适量的油烧热 ， 等到油冒出烟来起锅把热油倒入蒜末碗里搅拌均匀 ， 蘸料就做好啦 。
备注 ， 肉馅搅拌均匀后一定要放一会使肉馅入味 。蘸料根据个人的爱好可做可不做 。如果我们做的肉馅饺子的话一定要把饺子在锅里多煮一会 ， 让肉馅在锅中成熟才可以捞出来 。饺子的做法就分享完了 ， 希望你能按照我分享的做法做出好吃的美食了 ， 首先要谢谢你的阅读 ， 也希望你能够帮忙转发 ， 谢谢啦??
文章插图
文章插图
猪肉大葱饺子馅里面还可以加什么好吃工具/原料 猪肉 大葱 姜 盐 味精等调味品 方法/步骤 1选购食材 。
从市场买来新鲜猪肉和大葱 。
2准备工作 。
将猪肉洗净 ， 洗去血水 ， 将葱剥去干皮 ， 去根洗干净 ， 斩成段 。
将猪肉切成片状 。
【大葱饺子馅儿怎么做好吃，猪肉大葱饺子馅怎么做好吃？】姜切成片备用 。
3剁馅 。
将猪肉剁成肉泥 ， 在过程中依次加入大葱 ， 姜 ， 一起剁 。
剁好的馅子盛入容器待用 。
4调制馅子 。
在剁好的馅子里面加入盐 ， 味精等调味品 ， 然后用筷子按照一个方向搅拌 ， 直到搅拌均匀 ， 这样馅子就做好了 。
注意事项 搅拌馅子的时候要按照一个方向搅拌 ， 这样做出来的会比较均匀而且美味 ， 这是妈妈告诉我的小窍门哦 。
大葱饺子馅怎样调又香又好吃先把三分肥 ， 七分瘦的肉剁碎 ， 然后用事先泡好的葱姜水适量倒入盆里 ， 然后加入一个鸡蛋 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 香油 ， 盐 ， 用筷子顺着一个方向搅拌 ， 然后加入两颗切碎的大葱 ， 再搅匀 ， 最后用热锅油淋入盆里 ， 香气扑鼻而来 ， 这样做的饺子最好吃了 。
元葱饺子馅怎么做配料：
1、洋葱、牛肉陷、鸡蛋、木耳、鱿鱼
2、姜、酱油、盐、香油、椒盐、料酒 做法： 1、将洋葱磨成末 ， 炒熟备用 。鸡蛋也炒熟备用 。2、将木耳 ， 鱿鱼 ， 姜也都磨成末备用 。
3、在牛肉馅里放上姜末、酱油、盐、香油、椒盐、和料酒搅均 ， 要一直一个方向搅 ， 不要参水 。
推荐阅读
- 西胡饺子馅怎么做好吃，角瓜包拌馅儿怎么拌好吃？
- 夏天如何防止饺子皮变酸
- 上车饺子下车面，南北方都有这个习俗吗？有什么典故？
- 洋葱香菇肉馅饺子的做法 香菇肉馅饺子的做法
- 鲅鱼馅饺子调馅秘方窍门
- 是迎客的饺子送行的面吗 是接风的饺子送行的面还是送行的饺子接风的面?
- 速冻饺子做煎饺的做法窍门 速冻饺子做煎饺的做法
- 为什么要吃饺子的由来 冬至为什么吃饺子的由来的故事
- 白菜怎么做馅儿好吃 白菜怎么切馅儿
- 饺子的由来和寓意 饺子的由来