因为蛋白质含量高 。
芝士又名奶酪或干酪 ， 是一种以鲜奶为原料 ， 经过巴氏杀菌、添加凝乳酶 ， 造成其中的酪蛋白凝结 ， 使乳品酸化 ， 再将固体分离、压制出的成品 ， 其制作过程中排除了大量的水分 ， 保留了精华部分 ， 就工艺而言 ， 芝士是发酵的牛奶；就营养而言 ， 芝士是浓缩的牛奶 ， 其中富含蛋白质 ， 有丰富的乳清蛋白和酪蛋白 ， 100克芝士含有蛋白质25.7克 ， 而在减肥期间需要摄入较多的蛋白质 ， 以利于脂肪的燃烧 ， 芝士就是非常好的选择之一 。
但很多芝士做成的食物热量都比较高 ， 尤其是带有芝士字眼的精加工零食 ， 配料里有淀粉、白砂糖、奶油等高热量食物 ， 减肥人群是不能吃的 ， 但用少量芝士放在三明治或蔬菜沙拉中则是不错的减肥食谱 。
【为什么减肥的人吃芝士片 为什么减肥的人吃芝士】
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