自制绿豆糕
1绿豆泡水 。泡一天左右
2泡好去皮 。去皮这步骤很难，要有耐心
3大碗里放入绿豆与清水400g，移入锅里，像煮饭一样把豆仁蒸熟
4把蒸好的绿豆打碎 。
【自制绿豆糕最简单的方法窍门 如何自制绿豆糕？】5炒锅里加热，加入油和糖，然后将蒸软的豆仁放进锅里翻炒至成糊状，看不出豆仁颗粒 。
6持续翻炒至水份收干且成团状即可，约耗时10~15分钟 。
7盛出豆沙，使用滤网把豆沙压滤一遍以确保豆沙口感细腻 。
8把豆沙均分成每份20g，红豆沙每份馅重10克
9取一份绿豆沙捏成碗状，
10接着像包汤圆一样，慢慢收拢开口，把馅料完全包入豆沙饼皮中，搓成圆球状备用 。
11放入糕模里压紧
12压出形状，脱模即可 。
13刚脱模的绿豆糕 。
14做好的绿豆糕
15包装好的绿豆糕,送人也合适 。
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