五仁月饼馅料怎么做,桂顺斋五仁翻毛月饼配方和做法?( 二 )


步骤 11
烤箱提前预热、上下火180度,把烤盘放入烤箱中层,烤5分钟定形 。
步骤 12
5分钟后拿出烤盘,刷上一层蛋液,送入烤箱再烤15分钟,蛋液的做法为蛋黄+水按照1:1的比例搅拌均匀 。

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