百香果怎么吃
百香果是以汁用为主的水果 ， 成熟果实含汁30%以上 。以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品 。选最红的 ， 直接鲜食 ， 将百香果剖开 ， 用调羹挖出瓤包直接食用 ， 籽可食用 ， 富含高级蛋白 ， 高级脂肪;或将百香果 ， 切开 ， 用勺子将果肉舀入杯中 ， 加水 ， 加少许白糖、蜂蜜等调整甜度 ， 搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。
1、将百香果洗净 。百香果的皮和芒果皮有些类似 ， 黄中带有点绿色 ， 非常光滑 ， 所以用清水稍微冲一下即可 。需要注意的是：百香果的皮不能吃 ， 洗一下是为了防止切开的时候 ， 刀口沾上赃物 ， 进而污染果肉 。
2、切百香果 。将百香果从中间分开成两半 。百香果切开之后是完完全全的蛋黄色 ， 名副其实 。另外鸡蛋果还有几个很大的核 。
3、吃百香果 。百香果果肉松软 ， 需要用到勺子 。用勺子轻轻将百香果的果肉挖出来 ， 放到嘴里 ， 细细品味 。尽管味道有别于鸡蛋 ， 但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样 。此时 ， 不禁感叹大自然的鬼斧神工啊!
4、百香果的果肉有一股特殊的香气 ， 中间会夹杂一点涩涩的味道 。如果不是很喜欢这种味道 ， 建议不要多吃 ， 尝一下鲜即可 。而且百香果的果皮不能吃 ， 所以挖果肉的时候 ， 靠近皮处的果肉不要挖的太深 。另外 ， 挨着果核的果肉水分较少 ， 略有干涩 ， 建议不要食用 。
什么人不能吃百香果
对百香果过敏的人不能吃 。胃不好的人要少吃 。原因：1、对百香果过敏的人吃了会引起严重过敏 。2、由于百香果是天然的镇定剂 ， 具有松弛、镇定神经的效果 。可以治疗因神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等病症 。胃不好的人吃多了 ， 就相当于吃错药容易药物过敏及药物中毒 。
好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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