驴皮胶糕没熬好怎样弥补1按照情景看 。
驴皮胶糕没有熬好的因为百般，各别的情景有各别的弥补办法，即使是由于驴皮胶熬煮的功夫不够，没有将驴皮胶的胶质熬出而引导的驴皮胶糕过稀，大概由于绍兴酒放的太多引导的驴皮胶糕过稀，不妨经过增添驴皮胶除外的资料举行革新、比方方糖、胡桃、红枣等 。
但假如由于驴皮胶熬煮的功夫过长，引导胶质过于粘稠而惹起的驴皮胶糕过硬，则不妨经过增添绍兴酒的办法举行稀释，使其变软，以是驴皮胶糕没熬好如何弥补要按照简直情景看 。
驴皮胶糕太软还能回炉吗2不倡导回炉 。
文章插图
驴皮胶糕一种以驴皮胶为主，共同绍兴酒、黑芝麻、方糖、胡桃仁、红枣等资料创造的，普遍创造实行的驴皮胶糕，软硬不过口感的辨别结束，普遍是不倡导再次回炉 。
由于个中的驴皮胶是驴皮去毛后熬煮成的胶块，驴皮胶糕的凝结及软硬度，重要靠驴皮胶来举行安排，假如在创造实行后再次回炉，很简单引导驴皮胶熬的过于粘稠，大概又会引导驴皮胶糕展示发硬的局面 。
而胶质有遇热变软，遇冷变硬的个性，假如驴皮胶糕太软，倡导将其放入温度较低的情况中，不妨大大提高驴皮胶的硬度 。
驴皮胶糕定型多长功夫不妨切3普遍定型8-12个钟点安排 。
因为驴皮胶是一种胶质，而且方糖也具备确定黏性，以是过程高温熬煮出来的驴皮胶糕不只烫，还会特殊软黏，以是须要待其变冷并冷却凝结后才不妨切片，普遍情景下，驴皮胶糕的凝结进程在8-12钟点安排 。
但由于驴皮胶糕有遇热变软的个性，在温度较高的气象时，倡导放入冰箱生存，免得形成驴皮胶糕不凝结 。
驴皮胶糕如何生存更佳4冰箱生存 。
冰箱的低温不妨控制细菌微底栖生物成长繁衍，延迟驴皮胶糕的生存功夫，还不妨提防驴皮胶糕受热变软，感化食用的口感，以是驴皮胶糕运用冰箱生存会好少许 。
【阿胶糕没熬好如何补救】但须要提防的是，驴皮胶糕在生存的进程中假如沾到水，简单引导驴皮胶糕展示发霉的局面，以是倡导将驴皮胶糕放入纯洁且枯燥的保鲜盒大概密封罐中生存 。
推荐阅读
- 阿胶糕吃起来硬的好还是软的好
- 做阿胶糕太甜了怎么办
- 阿胶糕何时吃吸收比较好
- 阿胶糕切不动了怎么办
- 阿胶糕速冻一年还能不能食用
- 阿胶糕冷却是放冷冻还是冷藏
- 250克阿胶可以做多少阿胶糕
- 坚持吃1个月阿胶糕效果
- 熬阿胶糕可以用炒菜的锅吗
- 阿胶糕能冷冻保存吗