大家好，今天本篇文章就来给大家分享小麦是什么，以及小麦是什么生肖对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1小麦指的是什么小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区 。小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅约有六分之一作为饲料使用 。2010年，小麦是世界上总产量第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)，而稻米则排名第三 。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可 *** 面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料 。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等 。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大 。
【小麦是什么「小麦是什么生肖」】一年生草本，高30～120cm 。叶鞘无毛；叶舌膜质，短小；叶片平展，条状披针形，长10～20cm，宽5～10mm 。
穗状花序圆柱形，直立，长5～10cm，宽约1cm，穗轴每节着生1枚小穗；小穗长约10cm，含3～5小芝，两侧鹾扁，侧面向穗轴，无柄；颖卵形，近革质，中部具脊，顶端延伸成短尖头或芒；外稃扁圆形，顶端无芒或具芒；内稃与外稃近等长，具2脊 。
颖果卵圆形或矩圆形，顶端具短毛，腹具纵沟，易与稃片分离 。花果期7～9月 。颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落 。
小麦的种类：
1.冬麦与春麦
冬麦种植于温带地区，在秋天时播种，而春麦则生长在有长冬的地方，它在无霜的春天播种，它们都可长出软质麦和硬质麦（取决于谷的质地） 。
2.硬麦和软麦
小麦蛋白质的含量由谷的硬度决定 。所以，质硬的小麦含蛋白质高，主要用于制面包和面食 。质软的小麦含蛋白质稍低，它主要用于做蛋糕和糕饼的面粉 。
3.一般分类
a.硬红冬麦 含高蛋白质及筋度，适合 *** 发酵面包及硬面包的面粉 。
b.硬红麦 含极高蛋白质及筋度，适合 *** 发酵面包及硬面包卷的面粉 。
c.软红麦 含低蛋白质及筋度，适合适合 *** 蛋糕及饼干粉 。
d.硬白麦 适合 *** 面包及面条粉 。
e.软白麦含低蛋白质及筋度，适合 *** 蛋糕、饼干及面条粉 。
f.硬粒小麦适合 *** 通心粉及意大利面条的面粉 。
2麦子是什么?麦子，单子叶植物，禾本科 。一年生或二年生草本植物 。按播种期分冬小麦和春小麦 。
子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等 。
小麦属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积更大、总产更高、贸易额最多、营养价值更高的粮食作物之一 。
小麦产区
1、北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右 。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区；
2、南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南 。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量 。其特点是商品率高 。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省 。
3小麦是什么植物1、是禾本科小麦属栽培植物 。
2、是小麦系植物的统称，单子叶植物，一种在世界各地广泛种植的禾本科植物 。
3、是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用 。
4、小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可 *** 面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生质燃料 。
5、小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等 。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用 。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一 。
颖果横切面：果皮与种皮愈合 。果皮表皮细胞一列，壁较厚，平周壁尤甚；果皮中层细胞数列，壁较厚；横细胞一列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见管细胞 。种皮棕黄色，细胞颓废皱缩，内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理 。内胚乳最外层为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞 。
果实粉末白色，有黄棕色果皮小片 。主要特征：淀粉粒主为扁平的圆形、椭圆形或圆三角状，直径30～40μm，侧面观呈双透镜状、贝壳状，宽11～19μm，两端稍尖或钝圆，脐点裂缝状，复粒少数，由2～4或多分粒组成 。横细胞成片，细长柱形，长38～232μm，直径6～21μm，壁含珠状增厚 。果皮表皮细胞类长方形或长多角形，长64～216μm，直径16～42μm，壁念珠状增厚 。果皮中层细胞细长条形或不规则形，壁念珠状增厚 。非腺毛单细胞，长43～950μm，直径11～29μm，壁厚5～11μm 。
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