番瓜普遍蒸至35秒钟安排为宜 。即使蒸的功夫过短，番瓜肉会晦涩难咽，即使功夫过长，会引导番瓜肉的养分流逝，口感不佳，所以，蒸番瓜的功夫要控制得恰如其分 。
蒸番瓜的本领
【南瓜蒸几分钟熟透】先将瓜肉和番瓜子划分 。用水清洗纯洁，随便切片大概切块 。而后装入碗中，更佳采用陶瓷碗，比拟耐高温 。接着不妨放点白糖，也不妨什么都不放，由于番瓜自己就有甜味 。结果放入蒸锅，蒸煮35秒钟安排为宜 。
番瓜
番瓜原产墨西哥到中美洲一带，寰球各地一致培植 。明代传入华夏，现南北各地普遍培植 。番瓜的果子作肴馔，亦可代食粮 。全株各部又供药用 。
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