2、强身健体
土茯苓中含有丰富锌、钾、铁、镁等矿物质元素，属于人体所需的多种微量元素，具有不错的药用疗效；因此将其炖汤饮用，可以补充营养元素，起到强身健体的功效，对身体很有益处 。
3、提升免疫力
土茯苓营养丰富，含有多种营养成分，可以对机体细胞免疫起到一定的抑 *** 用，具有不错的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常处于亚健康状态的白领可以多吃些，以增强免疫力，减少患病几率 。
文章插图
3土伏苓适宜配什么煲汤1、绿豆土茯苓糖水（土伏苓和绿豆搭配）
材料：绿豆50克，红糖适量 。药物：土茯苓50克 。
功效：祛湿热，解毒凉血 。
做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食 。
说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复 。
2、三米土茯苓汤（土伏苓和柴鱼搭配）
材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡
做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用 。
功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络 。适合家中老人家饮用一款温和汤水 。
扩展资料
土茯苓，中药名 。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下 。入药部分只选择其干燥后的根茎 。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药，或趁鲜切成薄片后干燥、入药 。
味甘、淡，性平，有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣 。
《本草正义》：“土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒 。其解水银、轻粉毒者，彼以升提收毒上行，而此以渗利下导为务，故专治杨梅毒疮，深入百络，关节疼痛，甚至腐烂，又毒火上行，咽喉痛溃，一切恶症 。”
参考资料：百度百科--土茯苓
4土茯苓适宜配什么煲汤？*** 一：生地土茯苓汤
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜枣、鸡肉、盐 。
做法
先将生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分钟，之后滤水捞起待用 。
再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
将待用的生地、土茯苓等汤料，以及主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味 。
功效
土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用，而生地有清热凉血、生津的功效，两者搭配炖汤饮用，有利于清热祛湿 。
*** 二：土茯苓老鸽汤
食材：土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量 。
做法
事先将土茯苓切片洗净 。
老鸽子洗净，用水焯一遍 。
最后将所有材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了 。
功效
土茯苓老鸽汤，具有一定除湿解毒的作用，并且清热利关节 。对于一些筋骨拘挛疼痛、疮疡等症状具有一定辅助效果 。用土茯苓和老鸽子搭配煮汤，还可以滋补身体 。
*** 三：土茯苓绿豆老鸭汤
食材：老鸭半只，绿豆50克，土茯苓60克，姜3片，陈皮少许，盐少许 。
做法
清洗干净土茯苓、削皮、剁成大块 。
洗净绿豆，提前用清水浸泡，陈皮提前泡软 。
姜去皮、切片，洗净老鸭，斩成块状 。
起锅热油，爆香姜蒜 。
放入老鸭块，大火煸炒 。
煸至鸭肉出油，盛出鸭肉待用 。
泡软的陈皮用刀刮去内膜 。
汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片 。
倒入1L清水 。
大火煮沸，撇去浮沫，转小火煲2小时左右，关火后加少许盐调味 。
功效
土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用，绿豆能够清热解毒，老鸭能够清热、利湿、补虚，三者一同炖汤有很好的清热解毒、祛湿利水功效 。
*** 四：土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，盐适量 。
做法
黑芝麻先碾碎，或者购买已碎好的；土茯苓洗净；瘦肉洗净后切块焯水 。
将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水，煲1.5小时 。
菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟 。
将菊花加入汤中，继续煲半小时 。
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