大家好，关于茄瓜怎么炒很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于茄子怎么做的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1茄瓜怎样炒菜好吃茄瓜可做烧茄瓜、咸鱼茄瓜煲、焖茄瓜等 。以焖茄瓜为例，一共四个步骤 。下面是焖茄瓜的详细操作：
操作/步骤
1
洗净
将茄瓜清洗干净切掉头 。
2
切段
一根茄瓜切成三段放入盘子里 。
3
蒸20分钟
锅里水烧***入蒸20分钟后端出来 。
4
爆香
【茄子怎么做茄瓜怎么炒】放油，待油烧八成热倒入蒜爆香，蒸好的茄瓜倒入锅里，放蚝油，煮两三分钟，放一勺酱油，放入葱花即可 。
END
总结：以上就是关于茄瓜怎样炒菜好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
2茄瓜怎么做好吃又简单茄瓜按照如下做法好吃又简单：
茄瓜洗净，擦干水分，切成两段，再从中间剖开，在茄瓜表层划几刀，表面刷一层油，入预热好的烤箱烤制 。
姜蒜剁成末，青红椒切成粒状 。
将锅里倒少量油，将肉末倒入，不用开火，用筷子将肉末拨开，这样炒的时候不容易结块 。开火，将肉末炒熟，捞起 。
另外加一点油，倒入蒜姜末翻炒，再倒入三种酱炒香 。
倒入开始炒好的肉末，加一点料酒和生抽，翻炒均匀 。
最后倒入青红椒粒，翻炒一下即可关火 。
将肉末均匀铺在烤过的茄瓜上，入烤箱再次烘焙，烤好的茄瓜上撒上小葱就可以开吃了 。
3茄瓜怎么炒用料
蒜若干瓣
金不换（九层塔）若干
茄瓜2条
普宁豆酱2勺
酱炒茄瓜的做法
茄瓜切段用水煮，直至变软，捞出沥水 。
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金不换（九层塔）若干洗净备用，蒜头1-2瓣切片 。
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热锅加油，放入蒜片和金不换爆香，加入煮好的茄瓜翻炒 。
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炒至金黄后加入普宁豆酱，翻炒入味 。
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装盘上桌 。
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