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应季美食，韭菜炒河虾，肉质紧实的小河虾，配上鲜嫩爽口的韭菜，好吃到停不下筷子 。
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韭菜炒小河虾
图文 |泽瑞妈妈
河虾250克韭菜适量姜适量料酒适量食盐适量
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1. 食材；韭菜、河虾 。
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2. 河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了 。
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3. 韭菜洗净切段、姜切丝 。
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4. 热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香 。
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5. 爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒 。
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6. 加入料酒去腥 。
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7. 继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水 。
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8. 加入切好的韭菜段快速翻炒 。
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9. 炒至韭菜变色，加入适量食盐 。
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10. 再次兜炒均匀即可出锅 。
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~~ By 泽瑞妈妈 ~~
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【韭菜炒河虾的功效韭菜炒河虾】???
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