但如果是在街边小贩购买的柿饼的话，吃之前更好能简单洗一下，因为其表面可能有很多灰尘细菌 。
4柿饼吃了会不会上火
不会 。
柿饼属于寒性食物，适量食用是不会导致上火的，并且还有不错的降火作用，像内热过重所引起的咳嗽咳痰、咽喉肿痛等症状，适量吃一点柿饼能起到缓解作用 。
但如果怕上火的话注意柿饼一定不能吃太多，因为柿饼中糖分含量非常高，过多食用会增加身体负担，这样就会有上火的可能 。
4柿饼冷冻了拿出来能直接吃吗柿饼冷冻了拿出来能直接吃 。
因为柿饼在 *** 过程中，经过风干和高温晒干，水分基本完全蒸发 。一般放在冰箱里是不会冻硬的，否则会保持柔软的口感，可以放心食用，但如果保存 *** 不当，可能会变硬 。
柿饼就是新鲜柿子，经过长时间的晒制，或者自然风干而成一种果干类食物，形状一般比较扁平，类似饼状，颜色暗红，或暗黄，有些接近赤色，口感较为软糯，稍带一些弹性，甜度较高，因为含有鞣酸成分，因此吃起来带有一点涩味 。日常可以当做零食吃，味道不错的 。
柿饼特点和做法：
削好的柿子可以用绳子把柿子梗绑在一起，中间留一点距离，也可以直接放在干净的木板上晾干 。天气晴朗时，将柿子放在阳光下 。当夜间温度低，空气潮湿时，应将它们放在屋内 。按照这个程序每天晾晒 。
十天左右柿子里的水分会减少，柿子就会开始有柿饼的形状了，用手轻轻将柿子压扁，继续晾晒十多天 。柿子会变成柿子饼 。成品柿子饼外层会有一层白霜，这种白霜是柿子中葡萄糖和果糖的冷凝物，是可食用的 。
5柿饼放冷冻会冻硬吗 柿饼太硬回软的 *** 1柿饼放冷冻会冻硬吗
不会 。
柿饼是柿子经过加工处理而成的，在柿饼 *** 的过程中，其经过了风干和高温晒制，它的水分基本上已经被蒸发完全，放进冰箱一般是不会出现冻硬的情况，还是会保存它柔软的口感，可以放心食用，但保存 *** 不当的话，可能会出现变硬的情况 。
2柿饼太硬回软的 ***
1.高温熏 。将硬的柿饼放在高温处熏一会儿，熏的时间要长一些，要保证柿饼的里面也已经变软了才可以，建议要尽快食用完 。
2.放入蒸笼中 。将柿饼先用开水浸泡5分钟左右，拧干水分，再将其放入蒸笼中蒸5分钟左右，此时的柿饼已经变软了 。
3.用微波炉加热 。将柿饼放入盘子中，再放入微波炉中加热，大约3分钟即可，对其口感不会有很大的影响 。
4.放置潮湿的地方 。将柿饼放入纸袋中，放置潮湿区域，几天后，你会发现柿饼变软了，注意要避免沾水，可能会导致柿饼出现腐烂的情况 。
3柿饼怎么保存比较好
1.密封保存 。将柿饼放入密封的盒子或者罐子里保存，因为密封的环境可以避免水汽和其他细菌等微生物感染，可有效的对柿饼进行保存 。
2.冷藏或者冷冻保存 。柿饼表面有一层白色的霜，具有比较高的糖分，比较怕热，放置冷藏或者冷冻区保存可防止柿饼受热，保证其表面的霜还在，对柿饼的口感会比较好 。
3.通风干燥处保存 。将柿饼密封好放在通风干燥处，更好是将其挂在通风处，可以避免水分的渗入，保持干燥，对其保存有一定的作用 。
4吃柿饼的注意事项
1.吃完柿饼后建议漱口，因为柿饼的含糖量比较高，比较柔软，容易残留在口腔类，对牙齿健康造成影响 。
2.不建议空腹食用，因为柿饼中含有比较丰富的鞣酸及果胶，在胃酸的 *** 下，容易形成小硬块，对胃部消化功能有影响，引起胃部不适 。
3.不要过多的食用，柿子含有鞣酸，鞣酸会与食物中的矿物质进行反应，生成不易吸收的化合物，还会对营养物质的吸收有阻碍，一般一天食用200g左右 。
6柿饼要放冰箱冷冻吗 柿饼放冷冻会冻硬吗1柿饼要放冰箱冷冻吗
建议放冰箱冷冻 。
柿饼的表面含有较多的糖霜，一般在14℃以上时就会开始融化，所以一般是需要放在冰箱中低温保存的 。
但是因为冷藏室中含有较多的水分，而柿饼表面的糖霜也会很容易吸收水分而受潮，此时不仅会影响到柿饼的口感，而且还会影响到柿饼的保存时间，所以建议更好是将柿饼放在冰箱中冷藏保存 。
2柿饼放冷冻会冻硬吗
一般是不会的 。
柿饼中所含的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，所含的水分比较少，成分大多比较稳定，所以经过冷冻之后也不会被冻得很硬，一般是可以拿出来直接吃的，这样吃起来也会冰冰凉凉的感觉，可以增加柿饼的口感 。
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