5谁能告诉我红薯有哪些种类？分别有什么特点？甘薯是一种非常常见的作物，又称地瓜、甜薯、番薯等，是旋花科一年生植物，在全国各地广泛种植 。因为它香甜可口，营养价值高，所以受到大家的广泛喜爱 。红薯有哪些种类？分别有什么特点？根据颜色，红薯可分为红心红薯 。红心甘薯的肉是红色的，尝起来又软又糯 。较常见的品种为京薯6号、广薯135号和冀薯18号，
1.黄心甘薯
黄心甘薯果肉呈浅黄色，含糖量高，适宜在温暖干燥地区种植 。我国主要产区为湖南、湖北等地，较常见的黄心甘薯品种有湘田1号 。
2.白心甘薯
白心甘薯是一种罕见的甘薯，肉质洁白，含水量少 。主要产于湖北、山东、湖南等地区 。甘薯按茎蔓长度可分为长蔓甘薯和短蔓甘薯 。白心甘薯更大的特点是肉是白色的 。味道特别，含水量少 。白心甘薯适宜种植地区：湖南、湖北、山东、四川等地 。
3.紫心甘薯
紫心甘薯又名紫薯，果肉和果皮呈浅紫色，富含膳食纤维，口感蜡质 。较常见的紫心甘薯品种包括日本的灵子、紫薯王 。主要产区为中国的湖南、宁夏和广东 。紫薯王是中国最畅销的紫心甘薯品种之一，畅销国内外；它很小，但很甜 。
4.板栗红薯
甘薯是一个特殊的品种 。它是从日本引进的 。它的味道和栗子非常相似 。人们称之为栗子红薯 。这种红薯营养价值很高，吃起来很甜 。它含有维生素、铁和钙，营养价值特别高 。1、 甘薯品种
5.红薯
它含有更多的水，尝起来又软又甜 。适合烘烤 。大多数人喜欢吃红薯 。皮肤是肉色的，里面是红色的，通常是甜的 。相反，皮肤是红色的，内部是乳白色，通常是粉红色 。
6更好吃的红薯品种 什么品种的红薯更好吃更好吃的红薯品种有这么几个：烟薯25、普薯32、心香，这是目前公认更好吃的几个品种 。当然还有北京553、西农431、秦薯8等品种也非常好吃 。
烟薯25糖分很高，有点水，普薯32比烟薯25干物质要多点，糖分也很高，心香很甜糯，有点粉 。这三个品种哪个更好吃就看个人口味了 。
红薯的功效和作用
1、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病 。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能 。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用 。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素 。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇 。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效 。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状 。
2、红薯预防肺气肿
吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率 。
饮食中具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富 。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥 。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用 。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险 。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用 。
文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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