今天给各位分享包子包好后二次醒多久合适的知识，其中也会对做包子第二次发醒要多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1包子包好了要醒多长时间可以蒸包子包好了要醒十至二十分钟 。
【做包子第二次发醒要多久包子包好后二次醒多久合适】包子包好以后，需要进行二次醒发，蒸出来的包子皮口感会更加松软，包子外形也会更加饱满 。蒸好的包子，不要着急掀开锅盖，需要关火焖五分钟，这样可以避免包子瞬间受冷，引起包子回缩 。蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配米粥等其他食材一起吃 。
蒸包子注意事项
在蒸包子的时候，我们需要注意包子蒸熟之后需要关火，让包子在锅里焖到五到八分钟之后，才可以取出包子 。这样做是因为可以让包子熟的更透，口味也比较好 。
除此之外，在蒸包子的时候我们需要将每个包子的间隔不要放的太近，以免包子在蒸煮的过程中体积膨大，粘在一起 。更好是在蒸包子的时候隔上两指宽，这样蒸出的包子间隔有度，不会粘在一起，更方便取出 。
以上内容参考百度百科-蒸包子
2包子馅的面团需要醒多久包 子着馅儿的面团一般需要醒5~8分钟 。或者冷水上锅蒸，蒸15分钟也有一个醒发过程 。实际上这个都是需要经验的，一起来看看做法吧 。
食材：酸菜、猪油、猪油渣、葱姜末、包 子皮、姜沫
调味：生抽、食盐、蚝油、老抽、花生油
1、准备一颗完整的酸菜，清洗两遍，从中间切两瓣，再分别冲洗一遍，冲掉外面的杂质，然后甩一甩水分 。
2、将控干水分的酸菜，放在案板上，剁成馅，小颗粒的样子就行，准备一块干净的滤布，包裹住酸菜，攥出多余的水分 。
3、攥干水分的酸菜，放在一个大盆中，先舀入一勺猪油，猪油都知道，是用猪板油熬出来的，雪白色的油脂，有了它的存在，包 子馅肯定香，把猪板油融化开，搅拌均匀 。
4、再放入适量的猪油渣，猪油渣就是炸完猪油的残渣，硬硬的，脆脆的，焦香可口，它能吸收多余的水分，变得饱满起来，让整个包 子馅鲜香可口，美味无比，猪油渣可以直接吃，也可以炒青菜，那味道老香了 。
5、准备半根大葱，一块生姜，剁成葱姜末，一起加入到馅料中，搅拌均匀 。
6、根据个人的口味，开始调味，放入适量的食盐、蚝油、生抽、老抽，姜末，使劲地搅拌，让馅料吸收馅料，润一润颜色，再放2勺花生油，增一下香味，继续搅拌均匀 。
7、最后结尾的时候，准备少量的清水，少量多次，边倒边搅，让肉馅吸收干净，这样看起来水润一些，不会干柴，纯净水就行，接下来放进冰箱冷藏中，腌制半个小时 。
8、趁着这个时间，可以和面，准备包 子皮，等准备工作做好以后，再端出包 子馅，按照自己的手法，捏紧收口，包成包 子的形状 。
9、包好的包 子，先别着急上锅蒸，盖上一层保鲜膜，二次醒面15分钟，让包 子休息一会儿，等时间到了，开水上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟 。
10、按照这样方式蒸的包 子，暄软多层，皮薄馅大，鲜香可口，油而不腻，非常的好吃，就连小孩子都能大口吃，又解馋又健康，有空记得做给家人吃，*** 真的简单 。
技巧总结
1、酸菜有一股很浓的酸味，前期一定要洗干净，攥出多余的水分 。
2、加入猪油渣和猪油，是一种很接地气的吃法，如果你不喜欢，可以不加，换成油条、馓子代替也行 。
3在家包好包子后，放蒸锅蒸多久合适呢？家庭自制建议蒸10分钟左右
二层蒸锅蒸包子要多久10-15分钟左右
但是需醒20-30分钟左右的时间，包子包好之后是需要进行二次醒发的，因为二次醒发之后的包子蒸出来之后更加的香甜、蓬松度也会比较好，一般正常情况下只需要将包好的包子放在常温下醒发20-30分钟左右的时间即可 。
4做包子醒面，第二次要等多久？1、第二次醒面要十五到二十分钟左右 。
2、干燥的面粉，其中的蛋白质都是收缩起来的，这些微小的蛋白质颗粒，只有吸收了水分，和水分子结合以后才能伸展开来 。伸展开的蛋白质大分子相互交织在一起就组成了蛋白质组合成的网状结构，也就是面团 。面刚和好后，好多蛋白质分子还没有来得及和水分子结合，因而组织的网状结构不彻底 。醒面的原理就是给它时间，让蛋白质分子充分吸收水分扩张伸展，以达到更筋更弹的作用 。
关于包子包好后二次醒多久合适的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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