刀削面是哪里的特产

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刀刀削面是山西省的特产,是山西驰名的面食之一,也是“华夏十大面条”之一 。
刀刀削面时髦于山西省及其周边地域,据传是由唐朝驸马柴绍开创的,百般口胃的臊子、调料食用,以山西北大学同刀刀削面最为驰名 。山西刀刀削面中厚边薄,形势似柳叶,很受耗费者的爱好 。
刀刀削面是山西名气更大、感化最广的面食,因风韵特殊,举世闻名 。刀刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀刀削面”,刀刀削面配酱汁、蘸陈醋同吃,极具风韵,深受耗费者欢送 。是华夏中国 *** 第五次全国代表大会面食著名商品,在朔方广为时髦 。
在大同,一个刀刀削面馆的成与败、存与亡,都联系到这个面馆的面里的臊子的配方 。这是与山西太原的刀刀削面各别的场合,大同刀刀削面不只仅是工艺的特殊,再有滋味的特殊 。

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