炸薯条的 *** ：
备用食材：土豆3个 ， 淀粉30克 ， 番茄酱1小碗 ， 食用油适量；
*** 过程：之一步 ， 土豆3个准备到位 ， 将其削去皮后 ， 仔细清洗干净 ， 然后将土豆切成粗细均匀且基本一致的土豆条 ， 然后将切好的土豆条放入碗中 ， 加上清水浸泡一会 ， 将其中的淀粉泡出；
第二步 ， 清洗干净 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 放入切好的土豆条开始煮 ， 大火差不多3分钟的时间焯水断生后 ， 便需要将土豆条捞出来 ， 控一控水 ， 然后将土豆条充分晾凉；
第三步 ， 然后将焯过水的土豆条 ， 放入在冰箱冷冻一会 ， 待将土豆条冻硬后 ， 从冰箱中取出来 ， 这个时候准备一个小碗 ， 放入适量的淀粉 ， 将土豆条放入淀粉中裹一圈 ， 并且抖掉多余的淀粉；
第四步 ， 处理好土豆条之后 ， 准备油锅 ， 置于火上 ， 将其烧热 ， 差不多6、7成热的时候 ， 将粘裹上淀粉的土豆条放入在油锅开始炸 ， 大火炸至变色后 ， 将土豆条从锅中捞出来控油；
第五步 ， 再次将锅中的油温烧热后 ， 将炸过的土豆条放入锅中复炸一遍 ， 再次将其炸至个人喜欢的颜色后 ， 即可将土豆条从锅中捞出来 ， 控油后蘸着番茄酱便可以开始享用了 。
小编总结：对于土豆这样既能做菜又能做零食的好食材 ， 我们平常也可以适当多吃 ， 而且土豆中还含有丰富的营养元素 ， 对于我们身体做补充有着好的帮助 ， 而且土豆还可以用来做早餐饼 ， 营养美味还饱腹 ， 当然了这款用土豆炸的薯条更是深受各个年龄阶层人们的喜欢 ， 不过我们也可以发现在外面买的薯条 ， 一袋需要好几块钱 ， 关键是还没吃几口就完了 ， 太不划算了 ， 还不如自己亲手做 ， 而且还能保证干净卫生 ， 这样家里的小孩吃着也会更加放心 ， 既然孩子喜欢吃薯条 ， 与其在外面买还担心不干净不卫生 ， 不如自己学着做 。
烹饪小技巧：
1、土豆条焯水后别直接就下锅炸 ， 多加1个步骤 ， 便是将土豆条放人在冰箱中冷冻一会 ， 将土豆条冻硬了 ， 炸的薯条口感也会更加酥脆 ， 非常建议大家学习这个小妙招；
2、炸土豆条的时候 ， 油温需要掌握好 ， 差不多6、7成热就可以了 ， 而且注意炸土豆条的时候需要用大火炸 ， 这样土豆条也会更加的酥脆好吃 ， 炸过一遍后 ， 可以再复炸一遍 ， 这样可以防止土豆条回软 。
炸薯条的时候 ， 用上小技巧 ， 土豆条酥脆不回软 ， 比外面卖的还要好吃 ， 如果你认为炸薯条的做法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是分享给更多的人学习！
【炸薯条怎么做才不会软，炸薯条怎么做才不会软呢】本文到此结束 ， 如果可以帮助到大家 ， 还望关注本站哦！
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