4、祛湿清热
中医看来，水液不能随气血流动，会滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用 。
红豆的禁忌
红豆在中药分类上属于淡渗利湿之药，药典中记述：性逐津液，久食令人枯燥，小便利，失水瘦身，多食容易胀气，蛇咬者百日内忌之等语 。所以，尿多、尿频、干瘦、青筋暴露者，应少吃或不吃为好 。另外，鼻子常流血的人也不能吃 。
红豆的做法
1、红豆薏仁
材料：薏仁20克、红豆30克
做法：将薏仁、红豆洗净浸泡约半日，沥干备用;薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用 。
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿 。
2、红豆紫米汤
材料：红豆、紫米各20克、蜂蜜适量
做法：将红豆及紫米洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜 。
功效∶此汤具有利尿作用，可有效改善水肿 。需注意的是紫米较不易消化，一次不宜过量进食 。
3、莲子百合红豆沙
材料： 红豆500克、白莲子30克、百合10克 、陈皮、冰糖适量
做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时; 然后煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味 。
功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力 。
5红豆粥的5种好吃做法红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力 。下面就让我给你介绍一下红豆粥的5种好吃做法 。
红豆粥的好吃做法一
红豆粥的材料
红豆，黑米，白砂糖
红豆粥的做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上 。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可 。
红豆粥的好吃做法二
红豆粥的材料
2人份：糙米、紫米、大米各2汤匙(30g)，薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙(10g)，红小豆、黑豆各2茶匙(10g)
红豆粥的做法
1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟 。
2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮 。
3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止 。
小诀窍
1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底 。
2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间 。
红豆粥的好吃做法三
红豆粥的材料
大米，水，红豆
红豆粥的做法
1.直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊;
2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来;
3.要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的;
红豆粥的好吃做法四
红豆粥的材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙(45ml)
红豆粥的做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠 。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底 。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动 。
红豆粥的小诀窍
1、糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底 。
2、如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少，可酌情添加冰糖同煮 。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的 。
3、要用没有馅的小汤圆 。
4、糯米酒建议用南方产的甜糯米酒，加入糯米酒后一定关火，否则酒香会跑掉不少 。
5、这款粥夏天冷藏后作为冰粥更美味，如果要作为冰粥饮用熬煮时在浓稠度上可适当降低，比热饮清爽些才好 。
红豆粥的好吃做法五
红豆粥的材料
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