大家好，今天本篇文章就来给大家分享红豆粥需要哪些材料，以及红豆粥需要哪些食材对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1怎么做红豆粥？我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人 。关于怎么做红豆粥这个问题，我来分享自己的经验 。
红豆是一种适合日常吃的 健康 营养食材 。一般我们自己家里买到的都会是干的红豆 。所以在煮红豆方面可能大家都在苦恼的就是红豆不容易煮软煮烂煮出沙 。今天就针对红豆怎么煮来介绍两个 *** ：
1、浸泡法 。
这个 *** 就是把淘洗干净的红豆用清水加以浸泡，至少泡1小时以上 。被水浸泡后的红豆会回软，同时本身也吸收了水分，煮起来就会比较容易变软 。现在是夏天，如果担心浸泡时间过长会有变质，可以把红豆放到冰箱里冷藏浸泡，我自己就曾经泡过一整晚，第二天红豆都吸饱了水，变得圆圆的 。
2、冰冻法 。
这个 *** 也是来自一些 美食 达人的介绍，就是把红豆泡入少量清水中，放入冷冻室中冻成冰块，然后直接把冰块拿出来煮，不知道是不是由于热胀冷缩的原因，这样煮红豆也会软的比较快 。
3、加小苏打法 。
这个 *** 就是在煮红豆的时候加入少量的食用小苏打，也能让红豆很快就变得软烂 。
4、高压锅煮法 。
高压锅通过增加锅内压力的方式，让密闭的锅体内形成高温高压的效果，这样就能让平常需要花很多时间才能煮烂的食材在短时间内煮熟煮烂 。
这几种 *** 同样适用于其他豆类 。如果时间足够，还是建议用砂锅慢慢熬，俗话说慢工出细活，慢慢煮出来的粥其实也很好吃 。
1、红豆糯米粥
这款应该算是基础的红豆粥 。主材是红豆和糯米 。红豆浸泡1小时以上，糯米淘洗后浸泡10分钟就可以 。一起下锅煮成粥即可食用 。
这种搭配以红豆为主，糯米可以为粥增加一些粘性，让口感更粘稠顺滑 。
2、红豆薏米粥
主材就是红豆、薏米 。这款粥是我国传统的 养生 粥，主要功效是祛除体内湿气，健脾，清热等 。
3、红豆百合莲子汤
这一款应该算是甜羹，是传统广式糖水，有些婚宴也会选择它作为婚宴甜品，因为名字寓意就很好 。而且很好吃，兼具美容养颜的功效 。
爱吃红豆粥，可很少看过红豆生长的样貌吧？红豆植株上垂吊着满满的红豆荚，剥开里头有着数颗红豆，红豆成长于红豆荚内，采收时将红豆荚晒干，并以机器将豆荚碾压后取出 。红豆又称赤豆、红小豆，食疗以利水、消水肿、补血、清热为主，是女 *** 用的保养食材，容易水肿、贫血的人，来点红豆料理吧！
份量 2 人份、时间 30 分钟
食材 ：红豆 100公克、 燕麦 50公克、牛奶 400毫升
1.前一晚先将红豆浸泡热水，浸泡8小时 。
2.将红豆沥干，加入200毫升牛奶 。外锅一杯水，先蒸之一遍 。
3.跳起后，加入燕麦，倒入牛奶200毫升，先搅拌均匀 。外锅再一杯水，电锅跳起后就完成了 。
在挑选红豆时，难以辨别什么才是好豆？选红豆记得看外型，外观完整、饱满、深红带些许光泽度、大小相似者品质较好 。红豆常见用于煲粥或甜点中作为内馅，风味香甜浓厚，初学者先来碗必备的红豆粥吧！熬煮红豆粥时，建议先浸泡红豆约3～4小时，能帮助容易煮烂、煮透，运用电锅熬煮不费力，调入糖分时，再加入少许盐巴，可以让甜味更有风味喔！现在马上试着煮一碗吧！
红豆薏米粥怎么做?
红豆又叫赤豆，它含热量低，富含多种营养成分，具有清热解毒 。健脾益胃、利尿消肿等功效 。
有好多人喜欢煮红豆汤来喝 。但是却发现 。煮了几个小时过去了，锅里水都烧干了，红豆却还没有煮烂 。这是为什么呢？
我在这里给大家介绍个煮红豆粥容易烂的小技巧，那就是先把红豆用清水浸泡几个小时，把红豆泡涨了，这样我们在煮粥的时候就容易烂了 。
下面我给大家介绍下红豆薏米粥的做法：
首先准备材料
1. 红豆50g2薏米50g3水4冰糖5红枣5颗
一．红豆粥的做法
1、提前一天用水浸泡红豆8小时
2、将浸泡胀的红豆和薏米淘洗干净，加入冷水中，放入冰糖，大火至煮沸 。
3、煮沸之后转小火熬至略微粘稠 。
【红豆粥需要哪些食材红豆粥需要哪些材料】 4、待红豆和薏米开花，在小火熬煮至粘稠状 。
5、红豆薏米粥煮制成功 。
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