正山小种冲泡注意事项
冲泡水温：正山小种是武夷山一种名贵的红茶 ， 他冲泡的时候 ， 水温一定要把握好 ， 如有误差 ， 将喝不出正山小种的那股味道来 ， 冲泡正山小种 ， 一般都采用90℃的水温(温度低则泡不开 ， 温度高则汤酸) 。这样才可以喝到那种味道 。
正山小种的冲泡方式也有相当的多 ， 其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种 ， 用这种方式可以充分浸泡 ， 冲泡出香味和滋味 。
以上内容参考百度百科-正山小种
6同样是红茶 ， 金骏眉与正山小种红茶的区别是什么？小编平时非常的喜欢喝茶 ， 尤其是红茶 。在日常生活中会经常泡来喝 ， 而且也会用红茶来招待客人 。由于小编对于茶的喜爱 ， 所以家中也备有很多种红茶 。比如说金骏眉和正山小种 ， 这两种都是红茶 ， 虽然同为红茶 ， 也是有一定区别的 。正山小种在红茶界可以称得上是鼻祖 ， 而且是在武夷山产出的红茶 。金骏眉这种茶 ， 是经过正山小品改良后所做的茶 。
金骏眉和正山小种的区别之一 ， 是它们的原料不同 。金骏眉是要采茶树上非常嫩的芽头 ， 而正山小种是要采摘一芽或者一芽二叶 。两者在 *** 工艺上也是不同的 ， 金骏眉在 *** 的时候大多没有用松脂烟熏 ， 只有小部分是要经过烟熏 。而正山小种就是使用传统的红茶 ****** ， 要经过熏制和发酵 ， 两者是有区别的 。
金骏眉和正山小种的外形也是不一样的 ， 金骏眉长得是非常细致而且粗壮 。整体是黑褐色 ， 而且尖部是金色的 。而正山小种 。整体是宝黑色 ， 表面还有一层白霜 ， 并且两者看起来是完全不同的 。金骏眉喝起来会比较的甘甜 ， 而且茶汤比较的细腻 ， 会散发出一种蜜兰香 。正山小种的味道是有一些松烟味或者桂圆香 ， 因为中山小种需要经过烟熏 ， 所以会有松烟味儿 。
这两种茶的茶汤颜色也是不一样的 ， 金骏眉一般要用100度的水来进行冲泡 。冲泡之后茶汤的颜色会非常的橙亮 ， 呈现金黄色 ， 而且茶汤是比较淡的 。正山小种的茶汤呈现的是红艳色 ， 也比较的透亮 。但是如果泡的次数增加 ， 那么红色也会减弱 。金骏眉可以冲泡10次以上 ， 而正山小种只能冲泡8次左右 ， 两者在耐泡程度上也是有一定区别的 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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