根据实际情况而定 。
通常情况下泡打粉适合于快速发面 ， 制作包子的时候 ， 一般属于即发即做 ， 制作包子时使用的泡打粉量一般是没有特殊的限制的 ， 一般1斤的面粉 ， 只需要放10克左右的泡打粉即可 ， 但泡打粉受环境温度的影响 ， 实际的比例要根据季节的变化适当调整 ， 一般夏季可少放 ， 冬季则需要适量多一些 。
【做包子泡打粉放多少】
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