素炒芝麻叶 _素炒芝麻叶怎么做

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芝麻叶大家一看就可以知道，就是芝麻的叶子，一般人们将新鲜的芝麻叶采摘下来，进行一定的处理之后，就可以直接炒着吃或者凉拌吃。食材【素炒芝麻叶】 主要食材：芝麻叶300克。
其他食材：红椒30克、食盐、鸡精、生姜、大蒜、猪板油、茶油适量。

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做法步骤1.新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐，焯5分钟。
2.捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁。
3.把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段。
4.青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎。
5.锅中倒入茶油和猪油，下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐、味精调味即可。